Barrapunto

Sinceramente, me ha costado encontrar esta foto [ivenue.com]. Siempre había pensado que el gruyere era el queso con agujeros por excelencia, pero parece ser que es el emmental [wikimedia.org].

Aunque leyendo este titular [baquia.com], veo que no somos pocos los que lo creíamos :D

Por lo visto, depende de la fermentación [sabercocinar.com], no del tipo de queso (curioso que pongan el gruyere como ejemplo).